Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, μενού για την εβδομάδα

Τροφές για δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος γρήγορα, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε μετά από πλήρη εξέταση. Η δίαιτα έχει πολλές αντενδείξεις και αν χρησιμοποιηθεί για περισσότερο από το συνιστώμενο, μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.

Τι είναι η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες

Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για bodybuilders να αποκτήσουν μυϊκή μάζα ενώ μεγιστοποιούν την απώλεια σωματικού λίπους. Στο μέλλον, η διατροφή θα δομηθεί ως εξής: 50% πρωτεΐνη, περίπου 40% λιπαρά, η συνιστώμενη ποσότητα υδατανθράκων είναι 10-15%.

Όφελος και ζημιά

Η χρήση αυτού του διατροφικού συστήματος θα μειώσει την ποσότητα ινσουλίνης που παράγεται ενώ ενεργοποιεί την παραγωγή κετονικών σωμάτων. Αυτό οδηγεί στη μετατροπή του σωματικού λίπους σε ενέργεια.

Η διατροφή έχει πολλά μειονεκτήματα. Τις πρώτες ημέρες μετά τη μετάβαση σε δίαιτα, μπορεί να εμφανιστεί δυσφορία λόγω μείωσης της πρόσληψης γλυκόζης:

  • Ζάλη;
  • Πονοκέφαλο;
  • Ναυτία;
  • γενική αδυναμία
  • μειωμένη απόδοση.

Λόγω της μείωσης των τροφών με υδατάνθρακες, ο εγκέφαλος στερείται γλυκόζης, γι 'αυτό υπάρχει πιθανότητα κατάθλιψης. Είναι επίσης δυνατή η αυξημένη ευερεθιστότητα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, διαγιγνώσκεται λιποθυμία. Η έλλειψη φυτικών ινών στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Δεδομένου ότι η διατροφή έχει σχεδιαστεί για να διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες μπορούν να οδηγήσουν σε θρεπτικές ανεπάρκειες.

Αντενδείξεις

Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε εξέταση και να συμβουλευτείτε γιατρό, καθώς η δίαιτα έχει μια σειρά αντενδείξεων και η χρήση της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αρνητικές συνέπειες. Δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, καθώς υπερβολικές ποσότητες πρωτεΐνης μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία των υφιστάμενων παθολογιών.

Η δίαιτα αντενδείκνυται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και άλλες ενδοκρινικές παθολογίες που σχετίζονται με διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Η μετάβαση σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες μπορεί επίσης να δημιουργήσει συνθήκες για να επιδεινωθούν οι υπάρχουσες γαστρεντερικές διαταραχές.

Γενικοί κανόνες

Η διατροφή απαιτεί συμμόρφωση με διάφορους κανόνες:

  1. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές μερίδες, αλλά τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
  2. Οι μέγιστοι επιτρεπόμενοι υδατάνθρακες πρέπει να είναι για πρωινό. Σε αυτή την περίπτωση, βοηθούν το σώμα να ξυπνήσει, αλλά δεν παρεμβαίνει στην ενεργή καύση λίπους.
  3. Την πρώτη ημέρα της δίαιτας, συνιστάται η μείωση της ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή στα 80 g και τις επόμενες 3 ημέρες σε 20-40 g, προκειμένου να αποφευχθούν οι παρενέργειες.
  4. Το φαγητό πρέπει να βράσει, να ψηθεί στον ατμό ή να ψηθεί. Τα τηγανητά και τα λιπαρά πρέπει να πεταχτούν.
  5. Το δείπνο πρέπει να είναι το γεύμα με τις λιγότερες θερμίδες της ημέρας.
  6. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να λαμβάνεται τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Συνιστάται να ασκείστε τακτικά για θετικά αποτελέσματα με τη διατροφή σας. Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε απότομα τη δίαιτα και να στραφείτε σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, καθώς μπορεί να επηρεάσει το έργο όλων των συστημάτων του σώματος.

Τι μπορείτε να φάτε

Πριν συντάξετε ένα εβδομαδιαίο μενού, είναι απαραίτητο να μάθετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και ποια πρέπει να αποκλειστούν. Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Για να ξεκινήσει η διαδικασία εξάλειψης του σωματικού λίπους με αυτή τη δίαιτα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα ζαχαρούχα τρόφιμα.

Δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:

  • Καρότο;
  • Καλαμπόκι;
  • Σταφύλι;
  • Μπανάνες?
  • Διόσπυπος;
  • Ασπρο ρύζι;
  • Σημιγδάλι;
  • Ζυμαρικά;
  • Αλεύρι σίτου;
  • Τηγανίτες?
  • Ζυμαρικά?
  • Vareniki;
  • Γλυκα;
  • Ζάχαρη;
  • Είδος σίκαλης;
  • Λουκάνικα και ούτω καθεξής.

Δεν είναι αποδεκτή η χρήση έτοιμων γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά και φυτικά λίπη. Πρέπει να ξεχάσουμε τα ζαχαρούχα ποτά, το γρήγορο φαγητό και το αλκοόλ. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ημιτελή προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Συνιστάται η ελάχιστη χρήση μαύρου πιπεριού, αλατιού και άλλων μπαχαρικών.

Φάσεις διατροφής

Η δίαιτα δίνει καλά αποτελέσματα καθώς το σώμα σιγά -σιγά περνά σε κατάσταση κέτωσης. Αυτή η διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε 4 φάσεις. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του αναπτυξιακά χαρακτηριστικά.

  1. Η πρώτη φάση της διαδικασίας ξεκινά αφού προσθέσετε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή για πρωινό και εμποδίζετε την απορρόφησή τους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη απορροφάται πρώτα από τα τρόφιμα και μετά τα αποθέματα γλυκογόνου στους μυς αρχίζουν να εξαντλούνται.
  2. Το δεύτερο στάδιο - τη δεύτερη ημέρα, συνιστάται σοβαρός περιορισμός των υδατανθράκων. Η γλυκόζη που παρέχεται με τροφή είναι εξαιρετικά χαμηλή, τα αποθέματα γλυκογόνου έχουν εξαντληθεί και το σώμα αρχίζει να μεταβαίνει σε άλλες πηγές ενέργειας. Ενεργοποιείται η καύση των αποθεμάτων λίπους.
  3. Περίπου 3-4 ημέρες μετά την έναρξη της δίαιτας, ξεκινά το 3ο στάδιο της διαδικασίας. Για να αποφευχθεί η διάσπαση των μυών, συνιστάται δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για τις πρώτες εβδομάδες της δίαιτας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 1 κιλό βάρους πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3-4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
  4. Περίπου μία εβδομάδα μετά την έναρξη της δίαιτας, ξεκινά το στάδιο 4 της διαδικασίας. Ο μεταβολισμός ξαναχτίζεται, αρχίζει η κέτωση και αρχίζει η ενεργός καύση του σωματικού λίπους. Οι μύες γίνονται πιο σφριγηλοί και πιο ελαστικοί.

ταξινομεί

Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας. Μερικά από αυτά είναι ήπια και κατάλληλα για μεγάλη ποικιλία ανθρώπων, ενώ άλλα συνιστώνται μόνο από επαγγελματίες αθλητές για προετοιμασία για αγώνες.

Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες

Ένα χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας είναι η ανάγκη μείωσης της ποσότητας υδατανθράκων με τη μορφή φυτικών ινών στα 20 g. Η βάση της διατροφής είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Αυτή η επιλογή διατροφής δίνει καλά αποτελέσματα, ωστόσο, λόγω της συνεχούς έλλειψης γλυκόζης, μπορεί να εμφανιστεί λήθαργος, εξασθενημένη μνήμη, μειωμένη ταχύτητα σκέψης και απουσία σκέψης. Η μακροχρόνια τήρηση αυτής της δίαιτας σχετίζεται με τον κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων ασθενειών.

Ισχυρή δίαιτα υδατανθράκων

Αυτό το σύστημα είναι άκαμπτο, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μόνο για μικρό χρονικό διάστημα και μόνο για επαγγελματίες αθλητές. Οι υδατάνθρακες μπορούν να καταναλωθούν μόνο πριν από τη σωματική δραστηριότητα και απαιτείται έντονο πρόγραμμα άσκησης.

Κυκλική δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες

Μπορείτε να φάτε 30-40 γραμμάρια υδατανθράκων, επιτρέπεται να περιλαμβάνονται στη διατροφή δημητριακά και λαχανικά. Πρέπει να τηρούνται οι περιορισμοί για 6 ημέρες, ακολουθούμενη από μια ημέρα "εκκίνησης". Αυτή την ημέρα μπορείτε να φάτε ζυμαρικά, φρέσκα και μαγειρεμένα λαχανικά και περιορισμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη. Οι παρενέργειες είναι ελάχιστες με αυτόν τον τύπο δίαιτας. Μετά την ημέρα φόρτωσης, πρέπει να ακολουθήσετε ξανά τη δίαιτα για 6 ημέρες.

Πίνοντας θεραπεία

Οι τοξίνες που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία ρέουν στο αίμα όταν αφαιρεθεί ο λιπώδης ιστός. Για να τα αφαιρέσετε, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 με 2 λίτρα νερό την ημέρα. Η επαρκής πρόσληψη υγρών διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου σε περίπτωση ανεπάρκειας ινών λόγω του περιορισμού της πρόσληψης φρέσκων λαχανικών, φρούτων και δημητριακών.

Πόσο καιρό μπορείτε να καθίσετε σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες;

Η μετάβαση σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες εντελώς είναι απαράδεκτη. Η συνιστώμενη διάρκεια της δίαιτας είναι 3-6 εβδομάδες. Η διάρκεια εξαρτάται από το ποσό των επιπλέον κιλών και από το πόσο καλά το σώμα μπορεί να χειριστεί αυτό το είδος δίαιτας.

Μενού διατροφής για την εβδομάδα

Ο προγραμματισμός ενός μενού για κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο βλάβης. Είναι καλύτερα να προγραμματίσετε τη διατροφή σας για την εβδομάδα και να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων.

Δευτέρα

  • Πρωινό: λαχανικό στιφάδο, 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο βραστό, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
  • Μεσημεριανό: πράσινο μήλο?
  • Μεσημεριανό: ξινολάχανο, ψημένο ψάρι - 200 γραμμάρια, πράσινο τσάι.
  • Απογευματινό σνακ: μερικά κομμάτια σκληρού τυριού.
  • Δείπνο: κρέας κουνελιού - 100 γραμμάρια, σαλάτα θαλασσινών, πράσινο τσάι.

Τρίτη

  • Πρωινό: σαλάτα λαχανικών, ομελέτα με 3 ασπράδια αυγών, κεφίρ.
  • Μεσημεριανό: pomelo?
  • Μεσημεριανό: γαλοπούλα - 200 g, στιφάδο λαχανικών, τυρί cottage.
  • Απογευματινό σνακ: γάλα χαμηλών λιπαρών.
  • Δείπνο: βραστό ψάρι - 200 γραμμάρια, τυρί

Τετάρτη

  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης, ζαμπόν, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό: γκρέιπφρουτ?
  • Μεσημεριανό: βραστό χοιρινό - 200 γραμμάρια, αγγούρι, χυλό φαγόπυρο.
  • Απογευματινό σνακ: ζυμωμένο γάλα ψησίματος.
  • Δείπνο: σούπα γαλοπούλας, τυρί cottage - 100 γραμμάρια.

Πέμπτη

  • Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης, μαγειρεμένο κοτόπουλο και ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Μεσημεριανό: κεφίρ?
  • Μεσημεριανό: στιφάδο λαχανικών, 200 γραμμάρια κρέατος κουνελιού, κουάκερ φαγόπυρου.
  • Απογευματινό σνακ: γάλα χαμηλών λιπαρών.
  • Δείπνο: στιφάδο, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Παρασκευή

  • Πρωινό: ψημένο συκώτι κοτόπουλου, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού.
  • Μεσημεριανό: άγλυκο αχλάδι.
  • Μεσημεριανό: ζωμός ψαριού, βινεγκρέτ, 200 γραμμάρια αρνιού.
  • Απογευματινό σνακ: μήλο?
  • Δείπνο: σαλάτα με θαλασσινά, ασπράδια αυγών και ένα ποτήρι γιαούρτι.

Σάββατο

  • Πρωινό: αγγούρι και λαχανοσαλάτα με ελαιόλαδο, βραστό στήθος κοτόπουλου, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό: πράσινο μήλο?
  • Μεσημεριανό: ψητά ψάρια, λαχανικά στον ατμό, τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί cottage?
  • Δείπνο: γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς πρόσθετα, αυγά γεμάτα με κοτόπουλο.

Κυριακή

  • Πρωινό: κεφίρ χαμηλών λιπαρών, πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένα φρούτα.
  • Μεσημεριανό: καρύδια?
  • Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, λάχανο τουρσί.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί χαμηλών λιπαρών.
  • Δείπνο: βραστό ψάρι χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Αν υπάρχει λάθος

Εάν υπάρχει βλάβη, μην κατηγορείτε τον εαυτό σας, δεν θα σας ωφελήσει. Με μία μόνο χρήση μη εξουσιοδοτημένου προϊόντος, ένα ατύχημα δεν θα επηρεάσει τα αποτελέσματα απώλειας βάρους. Όταν εμφανίζονται διακοπές σε καθημερινή βάση, πρέπει να κατανοήσετε τη βασική αιτία του προβλήματος. Μια πρωτεϊνική δίαιτα συχνά αποτυγχάνει λόγω επιδείνωσης της φυσικής κατάστασης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να στραφείτε σε μια πιο ήπια δίαιτα.

Πώς θα φύγω από τη δίαιτα

Το σωστό αποτέλεσμα εγγυάται την ενοποίηση του ληφθέντος αποτελέσματος. Πρέπει σταδιακά να περάσετε από δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η περίοδος απόσυρσης είναι 2 εβδομάδες, τα προϊόντα πρέπει να εισαχθούν σταδιακά και η απάντηση του οργανισμού σε αυτά να παρακολουθείται. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο καθημερινό φαγητό πρέπει να αυξηθεί στα 80 g κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα και το αναπτυσσόμενο έμβρυο απαιτούν μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, επομένως η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να έχει δυσμενείς συνέπειες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γιατροί συνταγογραφούν μια δίαιτα για έγκυες γυναίκες, στην οποία η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται πρέπει να μειωθεί στα 80 g. Ένας ειδικός θα πρέπει να συνταγογραφήσει μια ειδική δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Είναι αδύνατο να πάρετε μια απόφαση για τη μετάβαση σε τέτοια τρόφιμα μόνοι σας.