Διατροφή και διατροφή στον διαβήτη. Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Η σωστή, ορθολογική και προσεκτικά ισορροπημένη διατροφή στον σακχαρώδη διαβήτη είναι βασικός παράγοντας για τη διατήρηση μιας συστημικά σταθερής αντιστάθμισης του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Δυστυχώς, προς το παρόν δεν υπάρχουν αποτελεσματικά φάρμακα που μπορούν να απαλλάξουν εντελώς ένα άτομο από διαβήτη. Επομένως, είναι η δίαιτα, μαζί με τη σωστή καθημερινή ρουτίνα και, εάν είναι απαραίτητο, η λήψη φαρμάκων που μπορούν να βοηθήσουν τον ασθενή να ζήσει μια άνετη ζωή χωρίς φόβο για υγεία.

Υγιεινή διατροφή

Να τρώτε υγιεινά τρόφιμα

Οι γιατροί γνωρίζουν από καιρό για την αναγκαιότητα της δίαιτας για σακχαρώδη διαβήτη - ήταν η ιατρική διατροφή στην προ-ινσουλίνη εποχή που ήταν ο μόνος αποτελεσματικός μηχανισμός για την καταπολέμηση του προβλήματος. Η διατροφή των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, οι οποίοι διατρέχουν υψηλό κίνδυνο κώματος με αποζημίωση και ακόμη και θάνατο, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Για διαβητικούς με τον δεύτερο τύπο ασθένειας, η διατροφική θεραπεία συνήθως συνταγογραφείται για διόρθωση βάρους και για μια πιο προβλέψιμη πορεία σταθερής νόσου.

Βασικές αρχές

  • Η βασική ιδέα μιας θεραπευτικής δίαιτας για κάθε τύπο διαβήτη είναι η λεγόμενη μονάδα ψωμιού - ένα θεωρητικό μέτρο για το ισοδύναμο δέκα γραμμαρίων υδατανθράκων. Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικά σύνολα πινάκων για όλους τους τύπους προϊόντων που υποδεικνύουν την ποσότητα XE ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Κάθε μέρα, ένας ασθενής με διαβήτη συνιστάται να παίρνει προϊόντα με συνολική τιμή 12-24 XEΗ δοσολογία επιλέγεται ξεχωριστά, ανάλογα με το σωματικό βάρος, την ηλικία και τον βαθμό σωματικής δραστηριότητας του ασθενούς.
  • Κρατήστε ένα λεπτομερές ημερολόγιο φαγητού. Όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να καταγράφονται έτσι ώστε ο διατροφολόγος να μπορεί να κάνει προσαρμογές στο διατροφικό σύστημα εάν είναι απαραίτητο.
  • Αριθμός κινήσεων. Συνιστάται στους διαβητικούς να τρώνε 5-6 φορές. Ταυτόχρονα, το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο θα πρέπει να αποτελούν το 75% του ημερήσιου σιτηρεσίου, τα υπόλοιπα 2-3 σνακ - το υπόλοιπο 25 τοις εκατό.
  • Εξατομίκευση της διατροφικής θεραπείας. Η σύγχρονη επιστήμη συνιστά την εξατομίκευση της κλασικής δίαιτας και την προσαρμογή τους στις φυσιολογικές προτιμήσεις του ασθενούς, τους περιφερειακούς παράγοντες (μια σειρά από τοπικά πιάτα και παραδόσεις) και άλλες παραμέτρους, διατηρώντας ταυτόχρονα όλα τα συστατικά μιας ισορροπημένης διατροφής.
  • Ισοδυναμία της αντικατάστασης. Εάν αλλάξετε τη διατροφή σας, τα εναλλακτικά προϊόντα που θα επιλέξετε πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εναλλάξιμα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Οι κύριες ομάδες συστατικών σε αυτήν την περίπτωση περιλαμβάνουν προϊόντα που περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες (1), πρωτεΐνες (2), λίπη (3) και πολλά συστατικά (4). Οι αντικαταστάσεις είναι δυνατές μόνο σε αυτές τις ομάδες. Κατά την αντικατάσταση στο (4), οι διατροφολόγοι κάνουν προσαρμογές στη σύνθεση της συνολικής δίαιτας, ενώ κατά την αντικατάσταση στοιχείων από το (1) είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ισοδυναμία ως προς τον γλυκαιμικό δείκτη - αυτό μπορεί να γίνει μέσω των πινάκων XE που περιγράφονται παραπάνωυποστηρίξτε.

Τρόφιμα που απαγορεύονται αυστηρά στον διαβήτη

Η σύγχρονη διαιτητική, προικισμένη με προηγμένες διαγνωστικές μεθόδους και έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις ουσιών και προϊόντων στο σώμα, έχει περιορίσει σημαντικά τη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων για ασθενείς με διαβήτη τα τελευταία χρόνια. Προς το παρόν, πιάτα βασισμένα σε εκλεπτυσμένους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, γλυκά και ζάχαρη, καθώς και προϊόντα που περιέχουν πυρίμαχα λίπη και πολλή χοληστερόλη, είναι απολύτως αντενδείκνυται.

Υπάρχει σχετική απαγόρευση του λευκού ψωμιού, του κουάκερ ρυζιού και του σιμιγδάλι, καθώς και των ζυμαρικών - μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αυστηρά όρια. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τον τύπο του διαβήτη, το αλκοόλ αντενδείκνυται πλήρως.

Διατροφή διαβήτη

Διατροφή για διαβήτη

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αυστηρή τήρηση της διατροφής στον διαβήτη τύπου 2 συμβάλλει στην πλήρη αντιστάθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και στη μη χρήση φαρμάκων. Για διαβητικούς με τύπο 1 και άλλους τύπους διαβήτη, η διατροφική θεραπεία θεωρείται και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της σύνθετης θεραπείας του προβλήματος.

Τύποι δίαιτας διαβήτη

  • Κλασικό.Αυτός ο τύπος διατροφικής θεραπείας αναπτύχθηκε τη δεκαετία του '30 και του '40 του 20ού αιώνα και είναι ένας ισορροπημένος, αν και αυστηρός, τύπος διατροφής. Ο εμφανής εκπρόσωπός του στην εγχώρια διαιτητική είναι ο "Πίνακας αριθμός 9" με πολλές μεταγενέστερες παραλλαγές. Αυτός ο τύπος θεραπευτικής διατροφής είναι κατάλληλος για σχεδόν όλους τους διαβητικούς με διαβήτη τύπου 1 και 2.
  • Μοντέρνο. Οι αρχές της εξατομίκευσης και οι ιδιαιτερότητες της νοοτροπίας των μεμονωμένων κοινωνικών ομάδων έχουν οδηγήσει σε μια μεγάλη ποικιλία μενού και σύγχρονης διατροφής, με ορισμένους τύπους προϊόντων να απαγορεύονται λιγότερο αυστηρά και να λαμβάνουν υπόψη τις νέες ιδιότητες που ανακαλύφθηκαν στις τελευταίες που την έκαναννα συμπεριλάβετε προϊόντα που απαγορεύτηκαν υπό όρους στην καθημερινή διατροφή. Οι βασικές αρχές εδώ είναι ο παράγοντας χρήσης «προστατευμένων» υδατανθράκων που περιέχουν επαρκή ποσότητα ινών. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι αυτός ο τύπος ιατρικής διατροφής επιλέγεται αυστηρά μεμονωμένα και δεν μπορεί να θεωρηθεί καθολικός μηχανισμός για την αντιστάθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
  • Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.Κυρίως αναπτύχθηκε για διαβητικούς τύπου 2 με αυξημένο σωματικό βάρος. Η βασική αρχή είναι να αποκλείσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες, αλλά όχι σε βάρος της υγείας. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε παιδιά και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άτομα με νεφρικά προβλήματα (νεφροπάθειες νεότερου σταδίου) ή σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 και σοβαρή υπογλυκαιμία.
  • Χορτοφαγική διατροφή. Πειραματικές μελέτες γύρω στα τέλη του αιώνα έχουν δείξει ότι οι δίαιτες για χορτοφάγους, με έμφαση στη σημαντική μείωση της πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συμβάλλουν όχι μόνο στην απώλεια βάρους αλλά και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια μεγάλη ποσότητα ολικής βλάστησης, πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές ίνες, αποδεικνύεται ακόμη πιο αποτελεσματική από τις συνιστώμενες ειδικές δίαιτες, ειδικά επειδή μια χορτοφαγική διατροφή συνεπάγεται σημαντική μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής. Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου σε προ-διαβητικές ασθένειες, μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητος προφυλακτικός παράγοντας και να καταπολεμήσει αποτελεσματικά την εμφάνιση διαβήτη.

Καθημερινό μενού

Μενού για κάθε μέρα

Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε το μενού κλασικής διατροφής για διαβητικούς τύπου 1 και τύπου 2, το οποίο είναι ιδανικό για ασθενείς με ήπια έως μέτρια σακχαρώδη διαβήτη. Σε περίπτωση σοβαρής αποζημίωσης, τάσης και υπερ- και υπογλυκαιμίας, ένας διατροφολόγος θα πρέπει να αναπτύξει ένα ατομικό διατροφικό σχήμα που να λαμβάνει υπόψη την ανθρώπινη φυσιολογία, τα τρέχοντα προβλήματα υγείας και άλλους παράγοντες.

Βάση:

  • Πρωτεΐνες - 85-90 γραμμάρια (εξήντα τοις εκατό ζωικής προέλευσης).
  • Λίπος - 75-80 γραμμάρια (το ένα τρίτο της φυτικής βάσης).
  • υδατάνθρακες - 250-300 γραμμάρια.
  • Δωρεάν υγρό - περίπου ενάμισι λίτρα.
  • αλάτι - 11 γραμμάρια.

Το σύστημα τροφίμων κλασματοποιείται πέντε έως έξι φορές την ημέρα, το ημερήσιο μέγιστο της ενεργειακής αξίας δεν υπερβαίνει τα 2400 kcal.

Απαγορευμένα προϊόντα:

Λίπη κρέατος / μαγειρέματος, ζεστές σάλτσες, γλυκοί χυμοί, ψωμάκια, πλούσιοι ζωμοί, κρέμα, αγγούρια και μαρινάδες, λιπαρά κρέατα και ψάρια, συντήρηση, αλμυρό και κορεσμένο τυρί, ζυμαρικά, σιμιγδάλι, ρύζι, ζάχαρη, μαρμελάδα, αλκοόλ, παγωτό καιΓλυκά με βάση τη ζάχαρη, σταφύλια, όλες τις σταφίδες και μπανάνες με ημερομηνίες / σύκα.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα / πιάτα:

  • Προϊόντα αλευριού - ψωμί σίκαλης και πίτουρου, καθώς και προϊόντα αρωματισμένου αλευριού.
  • Οι σούπες - ιδανικές για ιατρική διατροφή είναι μπορς, σούπα λάχανου, σούπα λαχανικών και στιφάδο σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μερικές φορές okroshka.
  • κρέας. Ποικιλίες βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Επιτρέπεται περιορισμένο κοτόπουλο, κουνέλι, αρνί, βραστή γλώσσα και συκώτι. Από ψάρια - όλες οι ποικιλίες χαμηλών λιπαρών που μαγειρεύονται, ψήνονται στον ατμό ή ψήνονται χωρίς φυτικό λάδι.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Περιορισμένη - 10% ξινή κρέμα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή ημι-λιπαρά. Ως έσχατη λύση, τρώτε αυγά χωρίς κρόκους με τη μορφή ομελετών.
  • κόκκος. Πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι, φασόλια, φαγόπυρο, yachka, κεχρί.
  • λαχανικά. Συνιστάται καρότα, τεύτλα, λάχανο, κολοκύθα, κολοκύθια, μελιτζάνα, αγγούρι και ντομάτα. Οι πατάτες είναι περιορισμένες.
  • σνακ και σάλτσες. Φρέσκες σαλάτες λαχανικών, σάλτσες ντομάτας και χαμηλών λιπαρών, χρένο, μουστάρδα και πιπέρι. Περιορισμένη - κολοκύθα ή άλλο χαβιάρι λαχανικών, βινεγκρέτ, ζελέ ψάρια, πιάτα ψαριών με τουλάχιστον φυτικό λάδι, ζελέ βοδινού με χαμηλά λιπαρά.
  • λίπη - περιορισμένα λαχανικά, βούτυρο και γκι.
  • Διάφορα. Ποτά χωρίς ζάχαρη (τσάι, καφές, ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς, χυμοί λαχανικών), ζελέ, μους, φρέσκα γλυκά και ξινά μη εξωτικά φρούτα, κομπόστες. Πολύ περιορισμένο - μέλι και γλυκά με γλυκαντικά.

Ενδεικτικό εβδομαδιαίο μενού για σακχαρώδη διαβήτη

Μενού οδηγιών για μια εβδομάδα με διαβήτη

Τα μεμονωμένα στοιχεία του ακόλουθου μενού μπορούν να αντικατασταθούν σύμφωνα με τις αρχές της ισοδύναμης ανταλλαγής εντός των ομάδων που αναφέρονται παραπάνω.

Δευτέρα

  • Έχουμε πρωινό με διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μερικά μούρα.
  • Για δεύτερη φορά έχουμε πρωινό με ένα ποτήρι κεφίρ 1%.
  • Γεύμαμε με 150 γραμμάρια ψημένου βοείου κρέατος, ένα πιάτο σούπας λαχανικών. Για γαρνίρισμα λαχανικών στον ατμό σε ποσότητα 100-150 γραμμάρια.
  • Κάντε ένα απογευματινό σνακ με φρέσκο ​​λάχανο και αγγούρι σαλάτα, καρυκευμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδοΟ συνολικός όγκος είναι 100-150 γραμμάρια.
  • Γευματίζουμε με ψητά λαχανικά (80 γραμμάρια) και μεσαίο ψητό ψάρι βάρους έως διακόσια γραμμαρίων.

Τρίτη

  • Έχουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ φαγόπυρου - όχι περισσότερο από 120 γραμμάρια.
  • Τη δεύτερη φορά έχουμε πρωινό με δύο μεσαίου μεγέθους μήλα.
  • Γευματίζουμε με ένα πιάτο λαχανικών μπορς, 100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας. Μπορείτε να πιείτε τροφή με κομπόστα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
  • Απολαύστε ένα απόγευμα με ένα ποτήρι ζωμό ροδαλού ισχίου.
  • Δείπνο με ένα μπολ με φρέσκια σαλάτα λαχανικών σε ποσότητα 160-180 γραμμάρια, καθώς και ένα μαγειρεμένο ψάρι με χαμηλά λιπαρά (150-200 γραμμάρια).

Τετάρτη

  • Έχουμε πρωινό με κατσαρόλα - 200 γραμμάρια.
  • Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζωμό ροδαλού ισχίου πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • Μεσημεριανό με ένα μπολ σούπα λάχανου, δύο μικρά κέικ ψαριού και εκατό γραμμάρια σαλάτας λαχανικών.
  • Φτιάξτε ένα απογευματινό σνακ με βραστό αυγό.
  • Δείπνο με ένα πιάτο λάχανο στον ατμό και δύο μεσαίου μεγέθους μπιφτέκια που μαγειρεύονται ή βράζονται στον ατμό.

Πέμπτη

  • Έχουμε πρωινό με μια ομελέτα από δύο αυγά.
  • Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να έχετε ένα φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς ζάχαρη.
  • Δείπνομε με σούπα λάχανου και δύο μονάδες γεμιστές πιπεριές με βάση άπαχο κρέας και επιτρεπόμενο μούσλι.
  • Φτιάξτε ένα απογευματινό σνακ με διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κατσαρόλα καρότου.
  • Δείπνο με κοτόπουλο στον ατμό (διακόσια γραμμάρια το καθένα) και ένα πιάτο σαλάτας λαχανικών.

Παρασκευή

  • Έχουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ κεχριού και ένα μήλο.
  • Φάτε δύο μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • Μεσημεριανό με γκουλάς κρέατος (όχι περισσότερο από εκατό γραμμάρια), ένα πιάτο ψαρόσουπα και ένα πιάτο κριθάρι.
  • Μεσημεριανό με ένα πιάτο φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
  • Δείπνο με καλή μερίδα κοκκινισμένων λαχανικών με αρνί και συνολικό βάρος έως 250 γραμμάρια.

Σάββατο

  • Έχουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ με πίτουρο, ένα αχλάδι μπορεί να καταναλωθεί ως μπουκιά.
  • Επιτρέπεται να τρώτε ένα μαλακό βραστό αυγό πριν το δείπνο.
  • Γευματίζουμε με ένα μεγάλο πιάτο λαχανικών στιφάδο με άπαχο κρέας - μόνο 250 γραμμάρια.
  • Απολαύστε ένα σνακ με επιτρεπόμενα φρούτα.
  • Δείπνο με εκατό γραμμάρια στον ατμό αρνί και ένα πιάτο 150 γραμμάρια σαλάτας λαχανικών.

Κυριακή

  • Έχουμε πρωινό με ένα μπολ με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και μια μικρή ποσότητα μούρων - μόνο έως και εκατό γραμμάρια.
  • Για το δεύτερο πρωινό - διακόσια γραμμάρια κοτόπουλου στη σχάρα.
  • Γεύμαμε με ένα πιάτο σούπας λαχανικών, εκατό γραμμάρια γκούλας και ένα μπολ σαλάτα λαχανικών
  • Απολαύστε ένα απογευματινό σνακ με ένα πιάτο σαλάτας μούρων - συνολικά έως 150 γραμμάρια.
  • Δείπνο με εκατό γραμμάρια βραστά φασόλια και διακόσια γραμμάρια γαρίδων στον ατμό.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Μπορείτε να φάτε με σακχαρώδη διαβήτη: ξηρούς καρπούς, τεύτλα, ρύζι, λωτού, ρόδια και κολοκύθα;

Το ρύζι δεν επιτρέπεται. Ξηροί καρποί (καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα, κουκουνάρι) - είναι δυνατόν, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες (έως 50 γραμμάρια την ημέρα), που είχαν προηγουμένως ξεφλουδιστεί από μύδια και άλλα στοιχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεύτλα για διαβήτη σε βραστή μορφή, για παράδειγμα, ως συστατικό της βινεγκρέτ - όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα.

Τα λωτού είναι ένα προϊόν με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ταυτόχρονα δεν επηρεάζουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα, καθώς περιέχουν κυρίως φρουκτόζη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες, όχι περισσότερο από ένα φρούτο κάθε λίγες μέρες.

Η κολοκύθα είναι στην πράσινη λίστα για διαβήτη και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ιδιαίτερους περιορισμούς (το μόνο όριο είναι το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων του μενού). Το ρόδι δεν μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο από 50 γραμμάρια / ημέρα από διαβητικούς τύπου 2.

Είναι δυνατή η χρήση μελιού στον διαβήτη;

Μέχρι τη δεκαετία του 1990, οι διατροφολόγοι απέδωσαν το μέλι σε έναν απολύτως απαγορευμένο τύπο τροφής για όλους τους τύπους διαβήτη. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι σε διαβητικούς τύπου 2, μια μικρή ποσότητα μελιού (5-7 γραμμάρια την ημέρα) δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας φρουκτόζης στο μέλι. Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Πόσα φρούτα μπορείτε να φάτε για αυτήν την ασθένεια;

Τρώτε τα με μέτρο και επιλέξτε τα φρούτα προσεκτικά για τη διατροφή σας. Επομένως, τα σταφύλια αντενδείκνυται απολύτως, ενώ τα μήλα, τα πορτοκάλια ή τα λωτού μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, φυσικά, σε περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 1-2 φρούτα την ημέρα.

Υπάρχει δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για διαβήτη τύπου 2;

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό προορίζονται μόνο για διαβητικούς με διαβήτη τύπου 2 που έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Η βασική του κατεύθυνση είναι να μειώσει την πρόσληψη υδατανθράκων και τη συνολική ημερήσια ενεργειακή αξία της διατροφής. Εναλλακτικά, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι προσφέρουν συχνά χορτοφαγικές δίαιτες - σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ακόμη πιο αποτελεσματικοί από τα κλασικά θεραπευτικά τρόφιμα που συνήθως συστήνουν οι γιατροί.

Πρέπει να τηρήσω τη διατροφή;

Είναι απολύτως απαραίτητο να υποστηριχθεί η αντιστάθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Ένα 6πλάσιο πρόγραμμα γεύματος με μέγιστο ημερήσιο όριο ενέργειας 2400 kcal για ενήλικες είναι η καλύτερη επιλογή που χρησιμοποιείται παντού.

Χρειάζεστε αυστηρή δίαιτα για διαβήτη;

Η σύγχρονη επιστήμη έχει ωθήσει σε μεγάλο βαθμό τα όρια των τροφίμων που είναι αποδεκτά για τον διαβήτη, επιτρέποντας στους ασθενείς να διαφοροποιήσουν την καθημερινή τους διατροφή. Η συνολική αυστηρότητα της διατροφής συνίσταται στον υπολογισμό της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνονται, καθώς και της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της συχνότητας των γευμάτων, ενώ τα μεμονωμένα συστατικά της διατροφής πρέπει να αντικαθίστανται εξίσου εντός των ομάδων τους.

Το μωρό γεννήθηκε με διαβήτη. Πώς τον τροφοδοτώ;

Δεν είναι απολύτως σαφές τι είδους διαβήτης είναι. Εάν το παιδί σας έχει παροδικό νεογέννητο διαβήτη, είναι θεραπεύσιμο και συνήθως μπορεί να απαλλαγεί για πάντα. Εάν είναι μόνιμος νεογνικός διαβήτης, τότε ολόκληρη η ζωή του μωρού απαιτεί το διορισμό ινσουλίνης και, κατά συνέπεια, δια βίου θεραπεία. Και οι δύο τύποι της νόσου είναι αρκετά σπάνιοι και αντιπροσωπεύουν μια γενετική ανωμαλία που μερικές φορές οδηγεί σε διαβήτη τύπου 1 στο μέλλον.

Εννοήσατε ότι ο διαβήτης τύπου 2 αποκτήθηκε στην παιδική ηλικία; Σε κάθε περίπτωση, το παιδί σας χρειάζεται μια φυσιολογική διατροφή που είναι απόλυτα ισορροπημένη με κάθε τρόπο και που ικανοποιεί τις ενεργειακές ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου σώματος. Η διατροφή ενός παιδιού με διαβήτη δεν διαφέρει συστηματικά από τη διατροφή ενός υγιούς μωρού της ίδιας ηλικίας με πανομοιότυπες παραμέτρους φυσικής ανάπτυξης - μόνο προφανώς επιβλαβή πιάτα που βασίζονται σε εξευγενισμένους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, γλυκά και σάκχαρα, καθώς και σε τρόφιμα που περιέχουν πυρίμαχα λίπη και πολλή χοληστερόλη, απαγορεύονται. Υπάρχει σχετική απαγόρευση λευκού ψωμιού, ρυζιού και σιμιγδάλι, καθώς και ζυμαρικών - μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αυστηρά περιορισμένο τρόπο.

Φυσικά, δεν μιλάμε για τις πιο σοβαρές μορφές της νόσου στο στάδιο της αποζημίωσης. Σε κάθε περίπτωση, για να αναπτύξετε μια ατομική διατροφή για ένα παιδί, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο που θα λάβει υπόψη τον τύπο του διαβήτη στο παιδί σας, τα χαρακτηριστικά του σώματός του και άλλους παράγοντες.

28.12.2020