ΚΕΤΟΓΕΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ.

Σημαντικό: Δεν συνιστάται να ακολουθείτε δίαιτα χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για εκείνους που έχουν εντοπίσει ασθένειες, αλλά και για όλους τους άλλους.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες δίαιτες σήμερα, οι στόχοι της κετογονικής διατροφής ήταν αυστηρά ιατρικοί από την αρχή. Παραμένουν επί του παρόντος στην ημερήσια διάταξη. Σε γενικές γραμμές, η λέξη "δίαιτα" αρχικά δεν είχε καμία σχέση με την απώλεια βάρους. Αυτή η λέξη σημαίνει μια σειρά κανόνων διατροφής που πρέπει να ακολουθούνται σε μια συγκεκριμένη κατάσταση - κατά τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας κατά τη μετεγχειρητική θεραπεία.

Η διατροφή κετο οφείλει μεγάλο μέρος της ανανεωμένης δημοτικότητάς της σε έναν Αμερικανό παραγωγό ταινιών του οποίου το παιδί υπέφερε από επιληψία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρά τις πολλές επισκέψεις στους πιο διάσημους και επιφανείς νευροπαθολόγους, οι οποίοι φαίνεται να έχουν δοκιμάσει όλα τα πιο αποτελεσματικά αντιεπιληπτικά φάρμακα της φύσης, η κατάσταση του αγοριού δεν βελτιώθηκε καθόλου. Ένας σχεδόν απελπισμένος μπαμπάς διάβαζε πολλή βιβλιογραφία στην τοπική βιβλιοθήκη σχετικά με τη θεραπεία της επιληψίας και απροσδόκητα συνάντησε μια περιγραφή μιας κετογονικής διατροφής που κανένας ειδικός δεν είχε συστήσει πριν. Έβαλε αμέσως τον γιο του στη δίαιτα και χαιρόταν που διαπίστωσε ότι η συχνότητα κατάσχεσης του αγοριού είχε μειωθεί σημαντικά.

Λοιπόν, η κετογονική δίαιτα εφευρέθηκε για να μειώσει τη συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων - κυρίως σε παιδιά. Ταυτόχρονα, δεν υπήρχε μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής, μόνο οι υδατάνθρακες αντικαταστάθηκαν με λίπη. Στα παιδιά δόθηκε τέτοια δίαιτα για 36 ώρες και η συχνότητα των κρίσεων μειώθηκε.

Η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιείται επί του παρόντος όχι μόνο για τη θεραπεία της επιληψίας, αλλά και για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, λιπαρών ηπατικών και ακόμη και ορισμένων τύπων καρκίνου. Γενικά, τα οφέλη αυτού στην ιατρική είναι αναμφισβήτητα. Τι γίνεται με την απώλεια βάρους;

Η δίαιτα κετο

Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα που αποτελείται από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (ζωικά λίπη και μερικά φυτικά έλαια), ζωικές πρωτεΐνες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οπότε περίπου το 80% των ενεργειακών αναγκών του σώματος οφείλονται στην απώλεια λίπουςΤο λίπος στη διατροφή του μέσου Ευρωπαίου παρέχει 30-35% της ενέργειας που χρειάζεται το σώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και παρόμοια με τη νηστεία, η διάσπαση μεγάλων ποσοτήτων λίπους οδηγεί σε αύξηση της οξύτητας του σώματος. Αυτό μπορεί πιθανώς να εξηγήσει γιατί η χρήση ενός τέτοιου διατροφικού συμπλόκου οδηγεί σε μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων.

Ο στόχος της κετογονικής δίαιτας είναι να βάλει το σώμα σε κέτωση.

Η κέτωση είναι μια παθολογική κατάσταση του σώματος στην οποία τα σώματα κετόνης κυριαρχούν στους ιστούς του. Η κατάσταση της κέτωσης σημαίνει ότι το σώμα χρησιμοποιεί μόνο το λίπος που είναι αποθηκευμένο κάτω από το δέρμα για να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες και αποτρέπει τη διάσπαση των μυών. Κατά τη διάρκεια της κέτωσης, αντλεί ενέργεια από κετόνες - καρβονυλικές ενώσεις που παράγονται όταν διαλύετε το λίπος. Παρεμπιπτόντως, οι κετόνες είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και σχεδόν ιδανικά αντικαθιστούν τη γλυκόζη.

Ένα άλλο θετικό γνώρισμα της κέτωσης είναι ότι σε αυτήν την κατάσταση δεν είστε σχεδόν πεινασμένοι και επομένως τρώτε λιγότερο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν καλύπτετε πλήρως τους λογαριασμούς ενέργειας.

Προκειμένου να τεθεί το σώμα σε κατάσταση κέτωσης, η διατροφή είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα λίπη να κυριαρχούν σαφώς στη διατροφή και να είναι επίσης κορεσμένα κυρίως (η διατροφή αποτελείται από 90% λίπος, με βάση τις θερμίδες).

Στην πραγματικότητα, η διατροφή που χρησιμοποίησαν πολλοί επαγγελματίες bodybuilders την τελευταία εβδομάδα πριν από τον διαγωνισμό μπορεί επίσης να ονομαστεί κετογόνος: αποτελείται μόνο από σολομό (συνήθως ψητό, αλλά και σε άλλη μορφή), φυστικοβούτυρο και πράσινα λαχανικά (Μαρούλι), μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο). Είναι ακόμη καλύτερο να προσθέσετε λιναρόσπορο ή καρυδιέλαιο σε μια τέτοια διατροφή. Υπάρχει ήδη πολύ περισσότερη πρωτεΐνη εδώ, η οποία μειώνει τα προβλήματα αλλά δεν τα εξαλείφει καθόλου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κλασικής κετογονικής δίαιτας

Το πλεονέκτημα είναι ότι αυτή η δίαιτα είναι πολύ αποτελεσματική, η δίαιτα λειτουργεί και πώς! Το κύριο πράγμα είναι ότι στην πραγματικότητα δεν αισθάνεστε πείνα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ εύκολο να μεταφέρετε τον περιορισμό της πρόσληψης θερμίδων. Οι κετόνες είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.

Είναι επίσης σημαντικό η κετογονική δίαιτα να μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω της απότομης μείωσης της έκκρισης ινσουλίνης. Αλλά για άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής - αυτό το πλεονέκτημα μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μείον, καθώς η ινσουλίνη είναι ένας ισχυρός αντι-καταβολικός παράγοντας. Η μείωση της έκκρισης ινσουλίνης επισκιάζει την ικανότητα της κετογονικής δίαιτας να προκαλεί οξέωση στους μύες, πράγμα που σημαίνει ότι η πρωτεόλυση αυξάνεται, δηλαδή, η διάσπαση των πρωτεϊνών του ίδιου του σώματος διευκολύνεται. Και ο καταβολισμός μπορεί να ξεφύγει. Όχι αμέσως, φυσικά, αλλά σίγουρα σε 3-4 ημέρες.

Είναι απλώς αδύνατο να ακολουθείτε την κλασική κετογονική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα - αρχίζει να κάνει εμετό με τον πιο φυσικό τρόπο. Δεν ήταν τίποτα ότι η κετογονική δίαιτα περιοριζόταν σε μια περίοδο 36 ωρών σε παιδιά με επιληψία.

Η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιείται επί του παρόντος για τη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνου. Αυτός είναι ιδιαίτερα ο καρκίνος του προστάτη, και εδώ εκμεταλλεύεται την ικανότητα της δίαιτας να μειώσει την παραγωγή IGF-1 (ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας 1).

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η μείωση του επιπέδου ελεύθερης τεστοστερόνης στο πλάσμα του αίματος.

Ο κύριος κίνδυνος της δίαιτας κετο είναι η αύξηση των επιπέδων κετόνης στο αίμα, η οποία μειώνει την οξύτητα του αίματος (pH) και σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως «κετοξέωση». Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με σοβαρό και μέτριο διαβήτη. Εάν δεν είναι εκεί, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε, καθώς υπάρχουν τόσες κετόνες στο αίμα των υγιών ανθρώπων, όπως μπορεί να χειριστεί το σώμα.

Χρειάζεται χρόνος για το σώμα να απελευθερώσει γλυκόζη και να μάθει να παρέχει στον εγκέφαλο σώματα κετόνης, ώστε η σωματική και ψυχική δραστηριότητα να μειωθεί την πρώτη εβδομάδα. Τα κύρια συμπτώματα είναι λήθαργος, ζάλη και θολή συνείδηση.

Πολλοί άνθρωποι βιώνουν μια τέτοια κατάσταση εξαιρετικά οδυνηρά και "κυριολεκτικά βγαίνουν από τον αγώνα τη δεύτερη μέρα". Αλλά η κατάσταση της υγείας ομαλοποιείται πλήρως την τρίτη ή πέμπτη ημέρα, όταν το σώμα ξαναχτίζεται.

Η έλλειψη ινών οδηγεί σε επιβράδυνση της λειτουργίας του εντέρου. Το κύριο σημείο της κετογονικής διατροφής είναι η πλήρης απόρριψη των υδατανθράκων. Κατά συνέπεια, η δίαιτα πρέπει να είναι πρωτεΐνη και λίπος και οι φυτικές ίνες πρέπει να είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Μπορείτε να πάρετε φυτικές ίνες σε καθαρή μορφή και να συμπεριλάβετε απλά πράσινα λαχανικά ή φύλλα μαρουλιού στη διατροφή σας, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα της διατροφής είναι οι ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών που προκαλούνται από τον αποκλεισμό τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες από τη διατροφή. Βασικά, κάθε κρέας ή γαλακτοκομικό προϊόν που συνιστάται σε κετογονική δίαιτα θα έχει τις περισσότερες βιταμίνες ή μέταλλα. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την ανεπάρκεια είναι να πάρετε βιταμίνες και μέταλλα, συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μέταλλα. Ορισμένα μέταλλα, όπως ο ψευδάργυρος ή το μαγνήσιο, είναι ζωτικής σημασίας για τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος και τα επίπεδα ορμονών.

Αντενδείξεις

Οι κετογονικές δίαιτες αντενδείκνυται εάν υπάρχουν ενδείξεις ηπατικής νόσου, νεφρικής νόσου, μεταβολικών διαταραχών (συμπεριλαμβανομένων συγγενών και γενετικών μεταβολικών διαταραχών), προοδευτικής εγκεφαλοπάθειας και σακχαρώδους διαβήτη, ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων και λιπιδικών παθήσεων ή έχουν εμφανιστεί στο παρελθόν. όπως με την ταυτόχρονη χορήγηση παρασκευασμάτων βαλπροϊκού οξέος (βαλπροϊκό). Άλλες αντενδείξεις για τη χρήση του είναι προς το παρόν άγνωστες.

Όταν συνταγογραφείτε μια κετογενική δίαιτα, η διατροφή για κάθε παιδί και για έναν ενήλικα υπολογίζεται μόνο από γιατρό! Ακριβώς ατομικό, λαμβάνοντας υπόψη τη διάγνωση, την ηλικία και το βάρος του παιδιού, τις διατροφικές του ανάγκες. Το περιεχόμενο των κύριων θρεπτικών ουσιών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) στα τρόφιμα επιλέγεται σε μια συγκεκριμένη αναλογία, η οποία καθορίζεται μόνο από έναν ειδικό! Αυτή η αναλογία μπορεί να αλλάξει κατά τη διάρκεια της θεραπείας, έτσι ώστε ο ασθενής να παρακολουθείται συνεχώς από τον θεράποντα ιατρό ο οποίος, εάν είναι απαραίτητο, διορθώνει τη διατροφή. Η διατροφή του ασθενούς περιλαμβάνει διάφορους τύπους λιπαρών τροφών - μπέικον, κρέμα, φυτικά έλαια όπως λιναρόσπορο. Σε χώρες όπου η κετογονική διατροφή είναι ευρέως διαδεδομένη, η βιομηχανία τροφίμων παράγει μια ποικιλία ειδικευμένων τροφίμων που μπορούν να προσφέρουν ένα ποικίλο και πλήρες μενού.

Για αρχάριους, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικά γαλακτώματα γάλακτος με πολύ λίπος που όχι μόνο μπορούν να πίνουν, αλλά και να τρώγονται κατεψυγμένα σαν παγωτό. Αυτό θα βοηθήσει το παιδί να συνηθίσει τα λιπαρά τρόφιμα και να οδηγήσει στις απαραίτητες βιοχημικές αλλαγές στο σώμα που έχουν αντιεπιληπτική δράση. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο γιατρός χρειάζεται μια μεγάλη ικανότητα να συνθέσει ένα μενού, διαφορετικά το παιδί θα βαρεθεί γρήγορα με τη μονότονη διατροφή και μπορεί να αρνηθεί να φάει. Με διαφορετικές ασθένειες όπως το κρυολόγημα, ο μεταβολισμός αλλάζει πάντα. Αυτό μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό, ώστε να διορθώσει το μενού.

Τι μπορείτε να φάτε σε μια κετογονική δίαιτα και ποιες συστάσεις πρέπει να ακολουθήσετε;

Τι μπορείτε να φάτε σε μια κετογονική δίαιτα

Η κετογονική δίαιτα επικεντρώνεται σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη. Είναι σημαντικό η μέτρια πρόσληψη λίπους να είναι ευεργετική και ακόμη και απαραίτητη καθώς το λίπος δημιουργεί μια αίσθηση φούσκας μακράς διαρκείας

Τα λίπη μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

  • κορεσμένο λίπος (βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα);
  • ακόρεστα (περιέχονται σε φυτικά έλαια και λαχανικά).
  • μονοακόρεστα (περιέχονται σε ψάρια και ελιές).

Τα λίπη έχουν πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:

  • Ενέργεια (εάν υπάρχει έλλειψη θερμίδων, τα λίπη μπορούν να διαλυθούν και να παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια).
  • προστατευτικό (καλύπτει όλα τα όργανα με λεπτό στρώμα, έχει υψηλές θερμομονωτικές ιδιότητες).
  • κατασκευή (μέρος της κυτταρικής μεμβράνης);
  • ένζυμο (ορισμένα λιπίδια είναι μέρος συμπαράγοντων).
  • ορμονικά (ορισμένα λιπίδια είναι μέρος ορμονών, μεσολαβητές).

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα - κρέας, ψάρι, γάλα, τυρί cottage, αυγά, τυρί, καθώς και τα παράγωγά τους. Οι υδατάνθρακες είναι αποδεκτοί, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. 30-50 γραμμάρια ινών είναι αρκετά για πέψη.

Συνιστώνται ιδιαίτερα τα αμυλώδη τρόφιμα (δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες) και η ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή. Σχεδόν όλα τα φρούτα περιέχουν πολύ ζάχαρη με τη μία ή την άλλη μορφή, επομένως απαγορεύονται επίσης. Πρέπει πάντα να προσέχετε τη σύνθεση του προϊόντος στην ετικέτα, καθώς ακόμη και ένα ποτήρι γάλα περιέχει περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Εξετάζει επίσης μια λίστα με βασικά πρόσθετα τροφίμων που πρέπει επίσης να αποκλειστούν, εάν μόνο επειδή είναι επιβλαβή.

Πίνετε άφθονο νερό για να προωθήσετε την απώλεια βάρους. Το νερό βοηθά το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Περιορίστε την πρόσληψη καφεΐνης. Κάνετε τακτικά αθλήματα.

Η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε λίπος γρηγορότερα σε μια κετογόνο δίαιτα. Πηγαίνετε για μια βόλτα, κάντε ποδήλατο, τρέξτε στο πάρκο ή ασκηθείτε στο γυμναστήριο. Ο καθορισμός ενός ημερήσιου προγράμματος σωματικής δραστηριότητας μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και να χάσετε βάρος.

Κοιμηθείτε καλά. Στα πρώτα στάδια της κέτωσης, μπορείτε να αισθανθείτε πολύ κουρασμένοι. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7-8 ώρες την ημέρα για να αποκαταστήσετε την ενέργεια. Μια καλή ξεκούραση θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος.

Επικοινωνήστε με το γιατρό σας εάν εμφανίσετε συμπτώματα παρόμοια με αυτά του κρυολογήματος. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν κόπωση και ήπιους πονοκεφάλους κατά τη διάρκεια της κέτωσης. Μερικές φορές οι παρενέργειες γίνονται τόσο σοβαρές που απαιτείται ιατρική περίθαλψη.

Πότε τίθεται σε ισχύ η δίαιτα;

Τα αποτελέσματα της χρήσης της κετογονικής δίαιτας αρχίζουν σταδιακά τους πρώτους 3 μήνες από την έναρξή της. Συνήθως απαιτείται μακροχρόνια θεραπεία (για αρκετά χρόνια, συχνότερα 2-3 χρόνια), μετά την οποία παρατηρείται γενικά μια παρατεταμένη βελτίωση, η οποία συνεχίζεται ακόμη και με μια κανονική δίαιτα. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης κετογονικής διατροφής για τη ζωή.

Σε πολλές περιπτώσεις, το θετικό αποτέλεσμα είναι ήδη εμφανές κατά την πρώτη ή τη δεύτερη εβδομάδα θεραπείας. Ωστόσο, μερικές φορές δεν υπάρχει αισθητή επίδραση εντός ενός ή δύο μηνών από τη χρήση της δίαιτας. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με την αναποτελεσματικότητα της θεραπείας. Ο γιατρός μπορεί να χρειαστεί να υπολογίσει τις βιοχημικές παραμέτρους με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Με την παραδοσιακή έννοια, αυτό είναι περισσότερο μια παραλλαγή στη θεραπευτική νηστεία, ακολουθούμενη από την «φόρτωση» τροφίμων που προκαλούν κέτωση. Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ημερών της θεραπείας, θα πρέπει να απορρίψετε εντελώς οποιαδήποτε τροφή και να περιορίσετε τον εαυτό σας στο πόσιμο νερό σε οποιαδήποτε ποσότητα. Απαγορεύεται το μεταλλικό νερό και τα τεχνητά γλυκανμένα ποτά με και χωρίς αέριο καθώς και χυμοί. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι. Το νερό μπορεί να βράσει ή να καθαριστεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να μειωθεί η κινητική δραστηριότητα του ασθενούς, μερικές φορές ενδείκνυται η ανάπαυση στο κρεβάτι. Οι επόμενες τρεις ημέρες θα πρέπει να είναι αργές, εισάγοντας φαγητό στο ένα τέταρτο της συνηθισμένης μερίδας. Κατά την επιλογή των προϊόντων, πρέπει να καθοδηγείτε την αρχή των 4 μερών λίπους σε ένα μέρος πρωτεΐνης και υδατανθράκων.

Το μενού θυμίζει κάπως τη λεγόμενη δίαιτα λίπους για απώλεια βάρους. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς τρόφιμα όπως δημητριακά, φρούτα, κανονικό ψωμί, καρότα, τεύτλα, πατάτες και ζυμαρικά.

Επιπλοκές

Όπως και με οποιαδήποτε μέθοδο θεραπείας, η χρήση κετογονικής δίαιτας σχετίζεται σε ορισμένες περιπτώσεις με ορισμένες παρενέργειες, οι σημαντικότερες από τις οποίες αναφέρονται παρακάτω.

  • τριχόπτωση.Μερικά παιδιά υποφέρουν από τριχόπτωση ή σπάνια ανάπτυξη μαλλιών λόγω της παρατεταμένης χρήσης της κετογονικής δίαιτας. Πιστεύεται ότι αυτή η επιπλοκή σχετίζεται κυρίως με ανεπάρκεια στη διατροφή των μετάλλων.
  • Καθυστέρηση γραμμικής ανάπτυξης.Ορισμένοι ασθενείς είχαν αυτό το είδος αναπτυξιακής διαταραχής, αλλά η σχέση τους με την κετογονική δίαιτα συζητείται ακόμη σήμερα. Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Μια κετογενής διατροφή που αποτελείται από σχεδόν το 90% του συστατικού λίπους οδηγεί, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και σε άλλα λιπίδια. Με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπίδια (χοληστερόλη - πάνω από 800 mg%, τριγλυκερίδια - πάνω από 1000 mg%), δεν είναι απαραίτητο να διακόψετε τη δίαιτα. Η μείωση της αναλογίας λιπών προς πρωτεΐνες-υδατάνθρακες από 4: 1 έως 3, 5: 1 συνήθως οδηγεί σε ταχεία μείωση των επιπέδων λιπιδίων προς αποδεκτά επίπεδα.
  • πέτρες στα νεφρά.Αυτή η επιπλοκή της κετογονικής δίαιτας εμφανίζεται σε περίπου 1 στα 6 άτομα. Πιστεύεται ότι οφείλεται στην ανεπαρκή πρόσληψη υγρών στα παιδιά. Επομένως, σε μια κετογονική δίαιτα, τα ούρα εξετάζονται για να προσδιοριστεί η πυκνότητα και η μόλυνση του αίματος. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται σάρωση υπερήχων των νεφρών.
  • Υπνηλία και λήθαργοςμπορεί να προκύψει λόγω υπερβολικής κέτωσης ή τοξικότητας από ταυτόχρονα αντιεπιληπτικά φάρμακα. Τα επίπεδα φαρμακευτικής αγωγής στο αίμα μπορούν να αυξηθούν με μια κετογονική δίαιτα, ακόμη και αν η δοσολογία δεν αυξηθεί. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη συγκέντρωσή τους στο αίμα και να μειώσετε τη δόση πιθανώς ηρεμιστικών φαρμάκων όπως η φαινοβαρβιτάλη και οι βενζοδιαζεπίνες εγκαίρως.
  • Μειονεκτήματα της κετο διατροφής
  • Δυσκοιλιότητασυνήθως αποδίδεται στις σχετικά μικρές μερίδες τροφής στην κετογονική διατροφή και στην περιορισμένη πρόσληψη νερού. Οι διαταραχές αφόδευσης αποφεύγονται αυξάνοντας τον ημερήσιο όγκο πρόσληψης υγρών κατά 100-150 ml.
  • Η παχυσαρκίασε ασθενείς οφείλεται στην κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων και όχι σε λίπος. Επομένως, κατά τη συνταγογράφηση μιας κετογονικής δίαιτας, η ενεργειακή ικανότητα της δίαιτας πρέπει να προσαρμόζεται ώστε να ταιριάζει στις ατομικές τους ανάγκες.
  • απώλεια βάρους.Αυτό το σημείο μπορεί να εξηγηθεί από ορισμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού καθώς και από τη σωματική δραστηριότητα του ασθενούς. Εάν αποδειχθεί ότι το σωματικό βάρος του παιδιού έχει μειωθεί κατά 400-500 g σε 1 μήνα, τότε η ενεργειακή ικανότητα της διατροφής μπορεί να αυξηθεί κατά περίπου 100 kcal την ημέρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η αύξηση της θερμιδικής πρόσληψης μικρών παιδιών ή εκείνων με μικρή σωματική δραστηριότητα δεν χρειάζεται να αυξηθεί κατά περισσότερο από 25 kcal ανά πάσα στιγμή.

Σας υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά ότι το προσωπικό σας μενού για αυτήν τη δίαιτα πρέπει να δημιουργηθεί από έναν ειδικό!

Κατά τη χρήση μιας κετογονικής δίαιτας, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί ενδελεχής κλινική και εργαστηριακή εξέταση του ασθενούς πριν από την έναρξη της θεραπείας, η οποία περιλαμβάνει καταχώριση δεδομένων EEG και EKG και βιοχημική εξέταση αίματος.

19.11.2020