Δίαιτα Atkins

"Αν είστε σε μια διατροφή, θα πρέπει να τρώτε άπαχο κρέας, κατά προτίμηση βραστό, Ω και το σέλινο λίγη ζάχαρη – πες μου και θα φάω μπιφτέκια με ψωμί, και ακόμη και το κέικ να τρώει". Ναι, θα το φάω το μπιφτέκι και το ψωμί, πίτσα και χάμπουργκερ, μπισκότα και κέικ, αλλά Ναι, φίλοι μου, είμαι σε δίαιτα! Ωστόσο, σε μια διατροφή! Απροσδόκητα; Όλα τα ευχαριστώ για αυτό το λογαριασμό απευθύνομαι σε έναν άνθρωπο, του γάλλου διατροφολόγου Pierre Ducane. Μετά από όλα, εφηύρε αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους, έχει δημιουργήσει μια τόσο μεγάλη δύναμη σύστημα που περιλαμβάνει μια μεγάλη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων, και τους επιτρέπει να δημιουργήσουν γαστρονομικές απολαύσεις. Όλο αυτό λειτουργεί πολύ αποτελεσματικά και να παράγει αποτελέσματα, επιτρέπει νόστιμο και ποικίλο να φάει. Αλλά ας όλα σε τάξη.

η Dukan δίαιτα

Πώς να ξεκινήσετε μια δίαιτα

Το πρώτο και πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα είναι να υπολογίσει στην επίσημη ιστοσελίδα Ducane το σωστό βάρος και να λάβετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα με τη διάρκεια όλων των σταδίων.

  1. Μην αμελήσετε τις συστάσεις που θα λάβετε στο e-mail σας. Εάν το πρόγραμμα περιμένει από εσάς το σωστό βάρος, 55, τότε αυτό είναι το κατάλληλο βάρος και δεν χρειάζεται να προσπαθούμε για ένα φανταστικό 45 κιλά.
  2. Αυστηρά ακολουθήστε τις συνιστώμενες για την παράταξη. Αν το πρόγραμμα υπολογίζεται για το πρώτο στάδιο των 3 ημερών, σε κάθε περίπτωση, να παρατείνει, με δική τους πρωτοβουλία.

Η δίαιτα απαγορεύεται σε άτομα ηλικίας κάτω των 18 ετών, ωστόσο, σύμφωνα με την τελευταία δίαιτα Dukan επιτρέπεται κορίτσια 17 ετών αγόρια και 18 χρόνια.

Στάδια της Dukan δίαιτα

Η ουσία της διατροφής των γάλλων διατροφολόγος είναι ότι θα πρέπει να χωρίζεται σε 4 στάδια:

Επίθεση – η συντομότερη όλων των βαθμίδων, που είναι ένα σημαντικό μηχανισμό για την έναρξη της λειτουργίας του όλου συστήματος της απώλειας βάρους.

Διαγράμμιση, ή μια Κρουαζιέρα – μακρά φάση της δίαιτας κατά την οποία υπάρχει απώλεια του φυσιολογικού βάρους.

Εξυγίανσης, ή το στάδιο Ενοποίησης, με στόχο την ομαλή μετάβαση του σώματος στην διατροφή, την εκπαίδευση, την βοηθήσει να εδραιώσει την πρόοδο και για να αποφύγει κερδίζουν βάρος.

Φάση σταθεροποίησης, το οποίο είναι η συνιστώμενη όλη του τη ζωή για να διατηρήσουν τα αποτελέσματα.

Το ίδιο και για όλα τα στάδια θα είναι πόσιμο καθεστώς – τουλάχιστον 1.5 λίτρα καθαρού νερού ανά ημέρα.

Το πρώτο στάδιο – Επίθεση

Είναι η συντομότερη και η πιο αποτελεσματική από όλα τα στάδια της διατροφής, όπως είναι σε θέση να τρέξει τις μεταβολικές διεργασίες, και επιτρέπει για ένα μικρό χρονικό διάστημα για να πάρει την αρχική αποτελέσματα. Η αρχή της προσφοράς για την εν λόγω περίοδο με βάση την κατανάλωση μόνο πρωτεϊνούχων τροφίμων, την εξάλειψη των υδατανθράκων και την ελαχιστοποίηση των λιπών. Η διάρκεια αυτής της φάσης, από 2 έως 7 ημέρες.

Προϋπόθεση για τη σκηνή της επίθεσης είναι η καθημερινή κατανάλωση πίτουρου βρώμης σε ένα ποσό 1,5 κουταλιές της σούπας.

Το στάδιο Επίθεσης αποτελείται από τις ακόλουθες επιτρεπόμενες τροφές:

Άπαχο κρέας

  • Βόειο κρέας – όλα τα μέρη, εκτός από τις μπριζόλες και παϊδάκια;
  • Το μοσχαρίσιο κρέας
  • Άλογο;
  • Κουνέλι;
  • Εντοσθίων του βοείου κρέατος και τη γλώσσα του βοείου κρέατος, συκώτι βόειο κρέας.

Το χοιρινό και το αρνί, απαγορεύονται κατά το στάδιο της Επίθεσης

Το κρέας πουλερικών

Επιτρέπεται οποιοδήποτε πουλί, εκτός από τις πάπιες και χήνες:

  • Κοτόπουλο και συκωτάκια, στομάχια;
  • Τουρκία *
  • Φραγκόκοτες;
  • Ορτύκια;
  • Πέρδικα κ. λπ.

Ψάρια

Για τα προϊόντα αυτά δεν υπάρχουν περιορισμοί. Επιτρέπεται ακόμη και λιπαρά ποικιλίες ψαριών, όπως το σκουμπρί, ο σολομός, οι σαρδέλες, κ. λπ. Επιπλέον σε αυτή την κατηγορία:

  • Κονσερβοποιημένα ψάρια, μόνο στο ζουμί του;
  • Καπνιστά ψάρια *
  • Καβούρι μπαστούνια.
ψάρια σε μια διατροφή

Θαλασσινά

Όπως και στην περίπτωση των ψαριών και θαλασσινών, επιτρέπεται χωρίς εξαίρεση:

  • Γαρίδες;
  • Το καλαμάρι,
  • Μύδια;
  • Καβούρια, καραβίδες, αστακούς,
  • Στρείδια κλπ

Ζαμπόν

Ο πιο σημαντικός κανόνας, όταν επιλέγουν ένα ζαμπόν:

  1. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά ανά 100 γραμμάρια προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 4%;
  2. Το χοιρινό πρέπει να είναι κοτόπουλο ή Γαλοπούλα.

Αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα

  • Αυγά (κοτόπουλο, ορτύκια) επιτρέπεται να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή, βραστά, ομελέτα ή τηγανητά, το πιο σημαντικό, κατά το τηγάνισμα αυγά, χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μαγειρέψτε χωρίς να προσθέσετε λάδι (κατά το τηγάνισμα, επιτρέπεται η χρήση 1 σταγόνα λάδι).

Εάν έχετε ένα υψηλό επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, τότε θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη κρόκους αυγών, 3-4 την εβδομάδα. Πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες.

  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με 0%-s-λιπαρά – γιαούρτι, τυρί cottage, μαλακό τυρί cottage, το γιαούρτι, το γάλα, κ. λπ. ο βασικός κανόνας της σύνθεσης των προϊόντων αυτών δεν πρέπει να είναι ζάχαρη.

Η δεύτερη φάση – η Εναλλαγή

Αυτό το στάδιο είναι ότι το μενού προστίθενται διάφορα λαχανικά και μυρωδικά. Ο βασικός κανόνας για το στάδιο είναι να εναλλάσσονται ημέρες καθαρή πρωτεΐνη, και τις ημέρες πρωτεΐνη και λαχανικά.

Το καθεστώς της εναλλαγής, ο καθένας μπορεί να επιλέξει για τον εαυτό σας: 1/1, 2/2, 5/5 και ακόμα και. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο άκαμπτο από όλα, και είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα. Dukan τον εαυτό του σταδιακά κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το ιδανικό και δεν είναι τόσο κουραστική καθεστώς της εναλλαγής είναι 1/1, δηλαδή 1 μέρα, BW ημέρα 1 BW.

Φάση Εναλλαγή επιτρέπεται να καταναλώνουν πολύ μεγάλες ποσότητες λαχανικών:

  • Αγγούρια;
  • Ντομάτες;
  • Πιπέρι.
  • Ραπανάκια;
  • Λάχανο (όλα τα είδη);
  • Πράσινα φασόλια;
  • Τόξο.
  • Το σπανάκι;
  • Μανιτάρια;
  • Όλα τα είδη μαρουλιού;
  • Μελιτζάνα;
  • Το σκουός και κολοκυθάκια.

Επιτρέπονται τα λαχανικά τα καρότα και τα παντζάρια, αλλά η χρήση τους πρέπει να συνοδεύεται από ορισμένους κανόνες:

  • Πρώτων, αυτά τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες,
  • Μια θερμική επεξεργασία εντύπου – μέχρι 200 γραμμάρια ανά εβδομάδα.
  • Χυμός καρότου είναι μια απαγορευμένων προϊόντων.

Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλα τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε αυτό το στάδιο της δίαιτας.

Απαγορεύονται όλα τα αμυλούχα τρόφιμα:

  • Πατάτες;
  • Φασόλια?
  • Μπιζέλια.
  • Φακές;
  • Εικ;
  • Καλαμπόκι

Και στον κατάλογο των απαγορευμένων προϊόντων εξακολουθούν να περιλαμβάνουν όλα τα δημητριακά, τα σιτηρά και το αβοκάντο, το οποίο είναι ένα φρούτο, αλλά είναι συχνά λανθασμένα αναφέρεται λαχανικά.

Εκτός από τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λαχανικά, το 2017, ο γιατρός κάνει κάποιες αλλαγές για τη διατροφή. Για παράδειγμα, με Εναλλαγή φάσης, Dukan επιτρέπεται να τρώνε ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με τον κανόνα βούτυρο (αυτό σημαίνει ότι το φαγητό είναι αποδεκτή σήμερα, το οποίο εξυπηρετεί τους ξηρούς καρπούς, μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε καθόλου λάδι στο φαγητό).

  • Αμύγδαλα 25 g;
  • Φιστίκια πρώτες 50 γραμμάρια *
  • Καβουρδισμένα φιστίκια 35 oz.;
  • Φουντούκι 22 g;
  • Καρυδιά 22 g;
  • Κάσιους 28 g;
  • Παξιμάδι βραζιλία 21 g;
  • Καρύδι πεύκων 22 g;
  • Ηλίανθος 30 g;
  • Σπόροι κολοκύθας 30 g;
  • Σουσάμι σπόρων προς σπορά 28 oz.
το σκηνικό που δένει

Το τρίτο στάδιο – Ενοποίηση

Αυτή είναι η πιο σημαντική φάση από το σύνολο της διατροφής μας, καθώς επιτρέπει να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα και να πάει πίσω στο προηγούμενο βάρος. Όταν έφτασε η απόσπαση, θα πρέπει να καταλάβουν ότι πέρασε πολλά και με το δύσκολο τρόπο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους (μερικοί άνθρωποι με μεγάλες υπέρβαροι, η φάση Εναλλαγής κατά διαστήματα έως και τα χρόνια και ακόμη περισσότερα). Και μόνο για το καλό εργασίας σας δεν είναι μάταια, είναι να πάτε στο τέλος του τρίτου σταδίου της Dukan δίαιτα.

Αυτό το στάδιο είναι το πιο σημαντικό, αλλά την ίδια στιγμή, το "ρίξει" μεταξύ των οπαδών του αυτό το σύστημα εξουσίας. Ψυχολογικά πολλούς ανθρώπους, φθάνοντας το επιθυμητό βάρος σας, σταματήστε την δίαιτα. Χαρά βιασύνη σε όλα τα βαριά, και ως αποτέλεσμα να "πάρει" όλα πίσω.

Η διάρκεια του σταδίου της Ενοποίησης υπολογίζεται από τον τύπο – 10 ημέρες δίαιτα για κάθε χαμένο κιλό. Δηλαδή, αν είχαν πέσει στα 10 kg στη διατροφή, τότε η φάση της εξυγίανσης των εσύ θα διαρκέσει 100 ημέρες, αν 35 kg σχεδόν ένα χρόνο ακόμα θα πρέπει να ακολουθούν όλους τους κανόνες του γιατρού Dukan.

Σε αυτό το στάδιο είναι ήδη γνωστό σε μας διατροφή, προστίθενται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Φρούτα;
  • Ψωμί ολικής αλέσεως;
  • Τυρί;
  • Νέα είδη κρέατος *
  • Τα αμυλούχα τρόφιμα;

Σε αυτό το στάδιο δεν χρειάζεται πλέον να εναλλάσσονται μέρες με πρωτεΐνη και η πρωτεΐνη και λαχανικά, αλλά η προϋπόθεση είναι 1 πρωτεΐνης την ημέρα για μια εβδομάδα, χρησιμοποιώντας προϊόντα που χρησιμοποιούνται κατά το στάδιο της Επίθεσης (που πρέπει να είναι, κατά κανόνα, την ίδια ημέρα της εβδομάδας).

Φρούτα

Ξεκινώντας από το στάδιο του Καθορισμού μπορείτε να φάτε 1 μερίδα φρούτων. Φυσικά, το τμήμα είναι μια σχετική έννοια, και για έναν άνθρωπο είναι διαφορετικό, αλλά ο μέσος όρος είναι, για παράδειγμα, 2 βερίκοκα ή 1 Μήλο, φέτα καρπούζι, ένα μικρό μπολ με βατόμουρα ή φράουλες, κ. λπ.

Κατά το στάδιο Ενοποίησης, απαγορεύεται, τα παρακάτω φρούτα:

  • Μπανάνες.
  • Σταφύλια.
  • Αποξηραμένα φρούτα.

Ψωμί ολικής αλέσεως

Άλλη μια ωραία προσθήκη σε ένα νέο στάδιο της διατροφή Ducane – ψωμί. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το ψωμί σύνθεση. Αυτό πρέπει να είναι το ψωμί ή branny (δηλαδή, η ζύμη για το ψωμί που γίνεται όχι από αλεύρι, αλλά μόνο έξω από το πίτουρο) ή ολικής αλέσεως (το ψωμί θα πρέπει να περιέχει μόνο αλεύρι).

Εξυπηρετεί ισχύει κατά το στάδιο της Ενοποίησης – 2 φέτες ψωμί.

Τυρί

Το επόμενο νέο προϊόν σε αυτό το στάδιο θα είναι το τυρί. Κατά προτίμηση, επιλέξτε ένα σκληρό τυρί, και η διαγραφή των τυριά όπως το μπρι, Ροκφόρ, και κατσικίσιο τυρί. Στα ράφια μας τυριών, είναι επιθυμητό να επιλέξετε όπως τυριά, όπως:

  • Poshekhonskiy;
  • Κοστρομά;
  • Ολλανδικά
  • Gouda κ. λπ.

Ο βασικός κανόνας όταν τρώει το τυρί είναι το τμήμα, το βάρος των οποίων θα πρέπει να είναι 40 γραμμάρια.

Νέα είδη κρέατος

Στην υπάρχουσα λίστα των διαφορετικών τύπων κρέας μπορούμε να προσθέσουμε και μερικά ακόμα είδη:

  • Το πόδι του αρνιού, θα πρέπει να αποφύγεις το ανώτερο στρώμα;
  • Ψητό χοιρινό;
  • Τα συνηθισμένα χοιρινό λίπος χοιρινό, είναι ήδη δυνατόν να μην επικεντρωθεί σε.
προϊόντα με άμυλο

Τα αμυλούχα τρόφιμα

Κατά το πρώτο ήμισυ της Σταθεροποίησης φάση επιτρέπεται 1 μερίδα αμυλούχα τρόφιμα την εβδομάδα, και κατά το δεύτερο εξάμηνο – 2 μερίδες

Ο υπολογιστής δεν μοιραστείτε το στάδιο Ενοποίησης κατά το ήμισυ. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, ακολουθώντας τη γραμμή σας. Για παράδειγμα, αν οι υπολογισμοί σας για να Εδραιώσει το καθορισμένο 100 ημέρες, τις πρώτες 50 ημέρες θα είναι το πρώτο εξάμηνο του το δεύτερο, αντίστοιχα, το δεύτερο.

Με το γούστο σας και τις επιθυμίες σας, να επιλέξουν τα τρόφιμα από το κάτω και να απολαύσετε νόστιμα πιάτα. Μην ξεχνάτε ότι όλα τα παρακάτω, μπορείτε να επιλέξετε μόνο ένα πράγμα για να φάει μόνο 1 φορά ανά 7 ημέρες.

Ζυμαρικά

Αυτή η κατηγορία των προϊόντων είναι η πιο αποδεκτή σε αυτό το στάδιο. Το πιο σημαντικό, επιλέξτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι και κατά το μαγείρεμα, αποφύγετε την προσθήκη λαδιού ή λίπους τυριά. Ως συμπλήρωμα για τα ζυμαρικά, μπορείτε να πάρετε μια μικρή ποσότητα τυρί Παρμεζάνα για το πασπάλισμα, ή να κάνετε μια σάλτσα από φρέσκια ντομάτα.

Μια μερίδα ζυμαρικά είναι ίση με 220 γραμμάρια

Φακές

Πολύ χρήσιμο προϊόν, πλούσιο σε αργή υδατάνθρακες, στο οποίο επιτρέπεται η χρήση από το στάδιο της Ενοποίησης. Οι κανόνες είναι οι ίδιοι όπως και με ζυμαρικά – μην χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα του πετρελαίου.

Μια μερίδα φακές είναι ίση με 220 γραμμάρια

Κους κους, ψωμί, πλιγούρι

Μια άλλη προσθήκη στην διατροφή μας – νόστιμα φαγητά από την Ανατολική κουζίνα. Στην κουζίνα μας είναι μια σπάνια επίσκεψη, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα μικρό ποσό που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά σε αυτό το στάδιο της δίαιτας. Κανόνας αποφάσεων παραμένει αμετάβλητη – μην προσθέσετε λάδι.

Μία μερίδα ισούται με 200 γραμμάρια

Το ρύζι και οι πατάτες

Αυτά τα δύο προϊόντα που Βρίσκονται στο τέλος της λίστας μας δεν είναι μάταιες. Όλες οι καινοτομίες – το ρύζι και οι πατάτες είναι συνιστάται να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν λιγότερο. Οι κανόνες της μαγειρικής δεν έχει αλλάξει – μάγειρας χωρίς την προσθήκη λαδιού. Το ρύζι είναι προτιμότερο να επιλέξετε άγρια ή καφέ και καφέ ή μπασμάτι. Όσο για τις πατάτες – ο βασικός κανόνας είναι να μαγειρέψουν μόνο ωμό (με στολή) για ένα ζευγάρι, ή τα ψήνουμε στο φούρνο.

Το τμήμα του ρυζιού είναι ίση με 220 γραμμάρια.

Η μερίδα πατάτες είναι ίση με το 125 γραμμάρια.

Το τέταρτο στάδιο – Σταθεροποίηση

Εδώ ερχόμαστε στο τελικό στάδιο η δίαιτα Dukan. Αυτό το στάδιο είναι πολύ σύντομος, τους κανόνες της, αλλά είναι η μεγαλύτερη από όλες τις προηγούμενες – αυτό το στάδιο θα πρέπει να παρατηρήσει τη ζωή. Αλλά μην φοβάστε – θα έχουν ήδη φθάσει στο κατάλληλο βάρος, έχετε ήδη φτιάξει, τώρα, το κύριο καθήκον είναι να τον κρατήσει για μια ζωή. Οπότε απλά προσπάθησε να τρως σωστά (εκτός από επιβλαβή προϊόντα όπως η ζάχαρη, το γρήγορο φαγητό, κ. λπ.). Οι κανόνες είναι απλοί:

  • Το πόσιμο καθεστώς *
  • 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης κάθε μέρα;
  • 1 καθαρή πρωτεΐνη ημέρα κάθε εβδομάδα.
μενού διατροφή

Μενού για την εβδομάδα (παραδείγματα)

Σε αυτή την ενότητα θα σας παρουσιαστεί με μια δύσκολη εβδομαδιαίο μενού χωρίζεται σε στάδια. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι σε αυτό το μενού βασίζεται αποκλειστικά σε απλά πιάτα που δεν απαιτεί πολύ το μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές συνταγές που θα φωτίζει μέχρι τις μέρες και τους μήνες που δαπανώνται για αυτή τη δίαιτα.

Και να θυμάστε ότι η δίαιτα Dukan δεν θα περιορίσει τον αριθμό των χρησιμοποιούμενων πιάτα, δεν απαιτεί την καταμέτρηση θερμίδων. Ο βασικός κανόνας είναι να τρώτε μόνο τα τρόφιμα από τη λίστα

Μενού για την επίθεση

Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να είναι σε αυτό το στάδιο, ακριβώς όπως και πολλές ημέρες, όπως μπορείτε να υπολογιστεί υπολογιστής επίσημη ιστοσελίδα! Μην παρατείνετε αυτό το βήμα με δική τους πρωτοβουλία.

04.12.2019