ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΡΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΓΚΑΣΤΡΙΤ;

Διατροφικά χαρακτηριστικά στη γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι μία από τις πιο συχνές ασθένειες και διαγιγνώσκεται σε δύο στα τρία άτομα.

Η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές με τη μορφή ελκών στομάχου ή ακόμη και καρκίνου. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε έναν ασθενή με μια τέτοια ασθένεια να διατηρεί την φυσιολογική πέψη και να ακολουθεί μια ειδική δίαιτα, ειδικά κατά την έξαρση.

Επισκόπηση της γαστρίτιδας

Η γαστρίτιδα είναι μια παθολογία που εκδηλώνεται σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η αιτία της εμφάνισης είναι συνήθως μια ανθυγιεινή διατροφή, το συχνό άγχος και το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν αυτή η παθολογία δεν αντιμετωπιστεί, θα εισέλθει σε ένα χρόνιο στάδιο και έπειτα ένα γαστρικό έλκος και άλλες επιπλοκές.

Τα κύρια συμπτώματα της γαστρίτιδας είναι:

  • πονοκέφαλος (όταν αυξάνεται η οξύτητα);
  • συχνές και σοβαρές κρίσεις καούρας.
  • το στομάχι πολύ βαρύ μετά τα γεύματα.
  • θαμπό πόνος στο στομάχι;
  • μειωμένη ανοσία.

Ποια συγκεκριμένα τρόφιμα είναι αποδεκτά εξαρτάται άμεσα από την οξύτητα του ασθενούς. Η εν λόγω ασθένεια είναι υψηλή και χαμηλή σε οξύ.

Διατροφή με χαμηλή οξύτητα

Οι γιατροί με χαμηλή οξύτητα συνιστάται από τους γιατρούς να τρώνε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα.

Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή τέτοιων ατόμων:

  • χυμός λεμονιού ή αραιωμένο κιτρικό οξύ;
  • κανέλα, μικρές ποσότητες επιτραπέζιου αλατιού.
  • χυλοπίτες σκληρού σίτου;
  • αυγά, αλλά όχι τηγανητά.
  • ψάρι;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • βραστό κρέας;
  • ζωικό λάδι χωρίς λιπαρά;
  • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο;
  • μαγειρεμένα ή στον ατμό λαχανικά.
  • φρούτα μαγειρεμένα ή ψημένα στο φούρνο.
  • Τσάι ή καφές με πρόσθετο γάλα.

Το πόσιμο νερό με μικρή ποσότητα φυσικού μελιού με άδειο στομάχι το πρωί βοηθάει πολύ. Τα λιπαρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα. Επίσης, τα άτομα με χαμηλή οξύτητα δεν πρέπει να τρώνε όσπρια, πατάτες, λάχανο, ραπανάκια, ρύζι, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Διατροφή με αυξημένες παραμέτρους οξέος

Πρέπει να τρώτε κάτι κάθε τρεις ώρες. Υπάρχει μόνο ζεστό φαγητό, χωρίς απόσπαση της προσοχής και καλό μάσημα.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι:

  • όλα τα βρασμένα ή στον ατμό.
  • Επιλογές διατροφής για επεξεργασμένο κρέας;
  • κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα;
  • καφές με γάλα.

Προσοχή!Για να αποφύγετε την καούρα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα το πρωί.

Τροφή για γαστρίτιδα

Τα τρόφιμα που απαγορεύονται για αυτήν τη μορφή γαστρίτιδας περιλαμβάνουν:

  • σκληρό τυρί;
  • φρέσκα, ειδικά ζεστά ψημένα προϊόντα.
  • λαρδί;
  • λιπαρά ψάρια;
  • κέικ με λιπαρές κρέμες.

Απαγορεύεται σε όλους τους ασθενείς με αυτή τη νόσο να διατηρούν και να μαρινάρουν. Αποφύγετε τη χρήση σφολιάτας, και συνιστάται επίσης να εξαιρέσετε τα σταφύλια από τη διατροφή σας καθώς προκαλούν αέρια και πεπτικά προβλήματα.

Γενικές διατροφικές συστάσεις

Υπάρχουν αρκετές διατροφικές οδηγίες για τη διατήρηση της φυσιολογικής πέψης στη γαστρίτιδα:

  • Τα τρόφιμα δεν πρέπει να αλατίζονται. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε την ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε φρέσκα βότανα σε όλα τα πιάτα.
  • Η σωστή διατροφή πρέπει να ακολουθείται όχι μόνο κατά την έξαρση, αλλά και κατά τη διάρκεια της ύφεσης.
  • Το κρέας και τα ψάρια στη διατροφή του πέμπτου τραπεζιού πρέπει να τρώγονται ψιλοκομμένα (σνίτσελ, κεφτεδάκια). Το κρέας πρέπει να διαχωριστεί από τα οστά, τους τένοντες και τις αρθρώσεις.
  • Για τη γαστρίτιδα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε άφθονο νερό. Θα πρέπει να είναι καθαρό αλκαλικό νερό χωρίς αέριο.
  • Απαραίτητο στο καθημερινό μενού σούπας. Χρήσιμες είναι οι διάφορες πουρέ σούπες και τα πρώτα πουρέ πουρέ.
10.09.2020